Die Gesundheitswelle ist auch bei uns angerollt, viele Menschen möchte heutzutage liebend gerne mehr für ihre tägliche Gesundheit tun und eine gute Möglichkeit hierzu gibt ein Entsafter. Mit einem Entsafter lassen sich frische Säfte aus Obst oder Gemüse spielend leicht selber zu Hause herstellen. Ein Entsafter ist in den meisten Fällen elektrisch, es gibt jedoch auch Modelle die manuell bedient werden, darunter beispielsweise die gute alte Zitruspresse.
Bei dieser manuellen Entsafterart ist körperlicher Einsatz gefordert, die halbe Frucht wird auf die Spitze der Zitruspresse gesetzt und feste gedreht, der Saft der hieraus entsteht landet in einer Auffangschale. Diese Methode ist jedoch etwas umständlich und gibt nicht allzu viel Saft her, im Gegensatz zu einem elektrischen Entsafter. Bei einem elektrischen Entsafter werden die Früchte ganz einfach in einen schmalen Schacht gegeben, hier fallen sie in den eigentlichen Entsafter und werden durch eine Reibscheibe so stark zerkleinert, dass hier Saft entsteht. Auch der elektrische Entsafter besitzt eine Auffangschale,
wo der Saft hinein gepresst wird und am Schluss in ein Glas oder eine Kanne umgeschüttet werden kann. Bei einem elektrischen Entsafter hat der Bediener lediglich das Obst oder Gemüse so klein zu schneiden, dass es durch den Schacht passt, alles andere erledigt der Entsafter selbststätig. Mit dieser Art Entsafter können auch harte Früchte oder Gemüsesorten ausgepresst werden: Möhren, Apfel, Birnen. Viel trinken ist gesund und lebensnotwendig. Mit einem eigenen Entsafter in der Küche wird dies zum puren Vergnügen, denn frisch gepresster Saft schmeckt deutlich besser als gekaufter aus dem Supermarkt und ist außerdem viel gesünder, da hier keine Zusatzstoffe zugeführt werden.