Kulinarisches Tessin
Februar 27, 2009 7:29 pm UrlaubNeben der landschaftlichen Idylle und den interessanten Betätigungsmöglichkeiten bietet der südlichste der schweizer Kantone eine Vielzahl bester Restaurants und traditionellen Bistros. Neben der Novelle Cuisine aus den Sterne-Küchen der Region blickt das Tessin auf eine weit in die letzten Jahrhunderte zurückführende kulinarische Tradition zurück und bietet durch seine fruchtbare Natur und Viehzucht die besten Möglichkeiten für ein vielfältige regionale Küche. Das Golfhotel Ascona am See Lago Maggiore bietet eine gute Basisstation, um die kulinarische Welt des Tessins zu entdecken. Zum einen verfügt das Hotel selbst über eine hervorragende Küche, zum anderen bietet sich der Standort an, Ausflüge zu den besten Restaurants der Region zu unternehmen und die Köstlichkeiten der traditionellen und neuen Küche zu entdecken und zu genießen. Mit einer Wohnung in Lugano, der traumhaften Stadt am Lago Lugano, dem Lugansee, ist es nicht weit zum Grotto all’Ortiga, eines der beliebtesten und anerkanntesten Restaurants der Tessiner Küche. Es befindet sich in der benachbarten Ortschaft Manon, liegt zwar etwas abgelegen ist der Vielzahl begeisterter Gäste nach aber die Fahrt und jeden Umweg wert. Auch das Posta al Lago direkt am Lago Maggiore, zwischen Ascona und Brissago in einem verträumten Örtchen namens Porto Ronco, ist einen Besuch wert. Schon die Herzlichkeit der Begrüßung lässt einen wissen, dass man willkommen ist und die Inhaber mit Herz und Seele dabei sind. Die Speisekarte richtet sich ausschließlich nach dem Angebot der umliegenden Landwirte und Winzer und lassen bei einem regionalen Menü und dem dazugehörigen Wein das Lebensgefühl des Tessins mit dem Blick auf den wunderschönen, berggesäumten See in einem aufkommen.
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Schlagwörter: Hotel, Schweiz, Tessin